为扎实做好2026年秋季学期开学后勤保障工作，压紧压实校园食品安全责任，全力保障返校师生饮食安全，筑牢平安校园根基，近日，学院党委书记张瑛，党委委员、副院长李军带队深入校园食堂，开展开学前食堂筹备工作专项检查，后勤保障处相关负责人陪同检查。

检查组一行先后走进食堂就餐大厅、食品加工操作间、食材储存库房、餐具清洗消毒间、食品留样专区等重点区域，采取实地察看、现场问询、查阅台账相结合的方式，逐项开展细致检查。重点查看食堂环境卫生消杀、后厨设备检修调试情况，仔细核查食材储备、进货查验、索证索票台账，认真查阅食品留样、餐具消毒记录，逐一核实食堂从业人员健康证持证上岗情况，同时对燃气安全、消防设施、明厨亮灶运行等安全关键点进行排查，全面排查各类食品安全风险隐患。

张瑛指出，食堂餐饮保障事关全体师生身体健康，是开学工作的重中之重，要严格落实食品安全“四个最严”要求，坚决守住校园食品安全底线。他强调，要提高思想认识，压紧压实各方主体责任，细化开学各项餐饮保障预案；要从严管控食材采购、储存、加工、留样全流程，把好食品安全每一道关口；要全面做好环境卫生整治、设备检修维护、从业人员岗前培训，完善问题整改闭环机制；要坚持服务育人理念，优化菜品结构，兼顾营养与口味，提升餐饮服务品质，全力保障新学期师生吃得安全、吃得放心、吃得舒心。

李军就食堂开学筹备具体工作提出工作要求，要求后勤保障处及食堂运营单位对照检查发现的问题建立问题清单，限期整改销号，开学前全部整改到位；严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管理制度，规范日常操作流程；做好物资储备，科学规划餐食供应，保障开学后餐食稳定供给，切实为新学期平稳有序开学提供坚实后勤保障。

此次开学前专项检查，进一步压实校园食品安全管理责任，排查化解食堂各类风险隐患。学院将持续常态化开展食堂监督检查，不断提升餐饮服务保障水平，为全院师生营造安全优质的就餐环境。

文/甘璇 图/魏楚峰、甘璇 审核/张华良